Kotari: vina iz ravnice, priča iz srca Dalmacije
U srcu Ravnih kotara, gdje se priroda ne osvaja nego poštuje, vinarija Kotari njeguje održivost, tišinu i tradiciju. Njihova vina pričaju priču o kraju koji ne traži pažnju, ali ju lako zadrži.
Kada se krene prema unutrašnjosti Dalmacije, ostavljajući obalu iza sebe, pejzaž se mijenja – maslinici se pružaju u nedogled, vinova loza diše uz sunce, a vjetar s Velebita i mirisi iz daljine podsjećaju da se ulazi u kraj bogate, ali mirne energije. Ravni kotari, često u sjeni poznatijih turističkih točaka, sve su više regija koja tiho osvaja – okusom, pogledom i iskrenošću.
Upravo ovdje nastaje priča vinarije Kotari – priča o povratku zemlji, o održivosti, ali i o hrabrosti da se ispriča Dalmacija bez buke, ali s karakterom.
Priroda kao temelj, nasljeđe kao inspiracija
Početkom 2000-ih, Ravni kotari doživjeli su preporod. Kamenita, naizgled negostoljubiva tla pretvarala su se u plodne površine, zahvaljujući uvođenju melioracijskih strojeva i, još više, volji i viziji lokalnih ljudi.
Od samih početaka, posvetili smo se ekološkoj proizvodnji, vjerujući u suživot s prirodom i očuvanje njezine čistoće.
Šetnja njihovim vinogradima i maslinicima nije samo vizualni doživljaj – to je tišina, prostor i pogledi koji ostavljaju dojam. S jedne strane horizont Velebita, s druge Vransko jezero i more – i između njih, redovi loze i stabala koji pričaju o ljudima koji su odlučili ostati.
Zašto mislite da su hrvatskom turizmu i gostima koji dolaze potrebna autentična iskustva poput vašeg?
U današnje vrijeme, putnici ne traže samo destinacije, već i priče koje će ponijeti sa sobom. Hrvatska, sa svojom bogatom poviješću, kulturom i prirodnim ljepotama, pruža savršenu pozornicu za takve doživljaje. U Ravnim kotarima, srcu Dalmacije, posjetitelji mogu osjetiti pravi duh Mediterana – od mirisa maslinika na jutarnjem povjetarcu do okusa vina koje priča priču o suncu i zemlji. Ova autentičnost ostavlja neizbrisiv trag u sjećanju svakog gosta.
Odakle vama motivacija da različitim offline i online kanalima promovirate i prodajete takve usluge; gdje je sve krenulo što vas je potaklo da se bavite ovim?
Naša ljubav prema zemlji i naslijeđu naših predaka bila je temeljna iskra. Svjesni smo da današnji putnici informacije traže online, ali istovremeno cijene osobni kontakt i preporuke. Stoga smo odlučili kombinirati digitalne platforme s neposrednim iskustvima, omogućujući gostima da nas pronađu, ali i da dožive našu priču iz prve ruke.
Iskustvo koje raste s vinom
Kotari nisu samo vinogradari. Oni su pripovjedači. I zato njihova ideja ne staje na boci vina. Uskoro otvaraju Kotari wine bar, prostor koji će objediniti sve ono što ovaj kraj čini posebnim – degustacije vina i maslinovih ulja, domaće zalogaje, opuštenu atmosferu i pogled koji ide daleko.
A za one koji žele nešto više od sjedenja – tu su planovi za quad ture kroz vinograde i maslinike. Dinamičan način da se osjeti kraj, vidi iznutra i upozna priča iza svakog trsa i svakog stabla.
Kotari su još jedan primjer kako lokalna priča, kada se iskreno živi i dijeli, može postati doživljaj koji traje. Autentična iskustva poput ovog podsjećaju nas koliko vrijedi istinski doživjeti prostor, mir i ljude iza svakog gutljaja. Upravo takve priče čine srž onoga što kroz Authland volimo dijeliti – iskreno, lokalno i s razlogom.
