Cooking class in Istria: Čripnja/peka preparation class

by EatIstria

O doživljaju

We meet at the Pula city center, and we source the best pieces of fish and meat Pula’s food market can offer. Then we head for our family farm – Scuola (15 minutes from Pula by car), where we are cooking meat or seafood under čripnja (peka), traditional Istrian (Dalmatian) baking method. Čripnja/peka is a baking bell used for cooking over an open fire that dates to ancient times. Čripnja/peka is often made with veal, lamb, or octopus, and are generally served with potatoes and vegetables to suck up the juices. Food prepared like this is neither cooked nor baked, but mixture of both - crispy on the outside and tender on the inside. While we wait for peka to be ready we will prepare an additional dish, usually pasta. It can be something else based on your wishes. This class is 6 hours long.

Što je točno uključeno

  • guidance and cooking with a household cook
  • tour of Pula's fish and green market, where we source all ingredients
  • welcome drink
  • brunch before we start the class
  • three-course meal (starter, main, dessert)
  • one bottle (0.75 L) of quality Istrian wine
  • all ingredients and materials
  • coffee and/or digestif (rakija, herb infused liquors...)
  • guided tasting of premium Istrian wines (optional)
  • transfer from Pula to Scuola and back
Checkmark

Besplatno otkazivanje

Puni iznos do 48 sati prije početka usluge;

Minimalan i maksimalan broj ljudi

2 - 15

Jezici

Hrvatski, Engleski, Španjolski

Način plaćanja

Online plaćanje

Potrebno je rezervirati unaprijed (minimalno)

48 h

Privatna usluga dostupna

Ova usluga nudi privatne doživljaje.

Prijevoz

Rezervirajte ovdje ako prijevoz nije uključen.

Ponuda i cijene

Guided tasting of premium Istrian wines
45,00 EUR
po osobi
Čripnja or peka class (regular price)
155,00 EUR
po osobi
Čripnja or peka class (price if 12-15 people)
131,00 EUR
po osobi
Čripnja or peka class (price if 5-8 people)
147,00 EUR
po osobi
Čripnja or peka class (price if 9-12 people)
139,00 EUR
po osobi

Lokacija ili mjesto sastanka

Ako mislite da biste mogli imati problema s pronalaženjem točne lokacije, ne brinite. Odmah nakon potvrde rezervacije dostavit ćemo Vam točne koordinate na vašu email adresu. Na kuponu ćete vidjeti i upute kako točno doći do lokacije (ako ih je domaćin napisao). Neke će Vam agencije omogućiti odabir između nekoliko lokacija za preuzimanje ili lokacije po izboru (npr. Vaš apartman). Zbog toga oni imaju Vaš telefonski broj, a Vi njihov. Tako transfer možete lako organizirati preko telefona.

Trebate prijevoz do lokacije?

Ukoliko trebate prijevoz, rezervirajte ga ovdje ili nam se javite na +385 91 982 3880 / experiences@authland.com.

Po rezervaciji vašeg doživljaja, imat ćete mogućnost rezervirati transfer do odredišta.

Zašto je ovaj doživljaj autentičan

Profile Picture

The scent of sea, of wild fennel, of dry stone walls baked under midday August sun, of heated olive oil on which my grandmother Ana fried eggs, her fragrant and potent sheep cheese, her Istrian pršut and sausages, tomatoes and watermelons, al dente gnocchi with rooster žgvacet or even her homemade wine. This is the inspiration for EatIstria.

Okolica

  • Rijeka 110km
  • Medulin 11km
  • Rovinj 37km
  • Poreč 55km
  • Pazin 55km
  • Umag 87km

Dodatne mogućnosti

Sadržaj / Jezici

  • Besplatan prijevoz
  • Pogodno za djecu
  • Dopušteno kućnim ljubimcima
  • Besplatno parkiralište
  • Punjač za mobitele
  • Kosher hrana
  • Halal hrana
  • Moguće kupiti lokalne proizvode

Posebne napomene

On Sundays we charge 25% extra. All our programs are free of charge for children 0-6 years. In case of bad weather preventing us setting open fire, we prepare this dish in oven.

Tagovi

Samo privatni satovi
Cjelodnevna radionica
Radionica za obitelji
Radionica za parove
Team building radionica
Radionica za prijatelje
Radionica domaće hrane
Radionica autentičnih jela
Mesna jela
Jela od plodova mora
Veganska jela
Vegetarijanska jela
Ideja za poklon
Vođeni sat kuhanja

Niste pronašli ono što tražite?

Kontaktirajte nas, a mi ćemo organizirati izlet samo za Vas.

Kontaktirajte nas

Ostale super ture i aktivnosti u destinaciji

Wine tours in Istria: Discover the origins of winemaking

Istra - Pula i Medulin • Degustacije vina i izleti

Wine tours in Istria: Discover the origins of winemaking

Checkmark Besplatno otkazivanje
od
154,62 EUR po osobi
Istrian pasta cooking class

Istra - Pula i Medulin • Radionice kuhanja

Istrian pasta cooking class

Checkmark Besplatno otkazivanje
od
45,00 EUR po osobi
Vegetarian & vegan Istria cooking class

Istra - Pula i Medulin • Radionice kuhanja

Vegetarian & vegan Istria cooking class

Checkmark Besplatno otkazivanje
od
45,00 EUR po osobi
Otkrijte ostale ture i aktivnosti u Radionice kuhanja u destinaciji Istra - Pula i Medulin
Cooking class in Istria: Čripnja/peka preparation class

Cooking class in Istria: Čripnja/peka preparation class

by EatIstria
Dostupno
od 45,00 EUR (po osobi)

Trebate pomoć?

Kontaktirajte nas na +385 91 982 3880 ili support@authland.com.

🎯

Visoka stopa uspješnosti!

Većina zahtjeva za rezervaciju uspješno je potvrđena. 👌

Checkmark
Besplatno otkazivanje Puni iznos do 48 sati prije početka usluge;
Većina zahtjeva za rezervaciju uspješno je potvrđena. 👌
od
45,00 EUR

Cooking class in Istria: Čripnja/peka preparation class