Labinski krafi cooking class - make some Istrian ravioli

by EatIstria
Samo privatni satovi
Cjelodnevna radionica
Radionica za obitelji
Radionica za parove
Team building radionica
Radionica za prijatelje
Radionica domaće hrane
Radionica autentičnih jela
Mesna jela
Vegetarijanska jela
Ideja za poklon
Vođeni sat kuhanja

O iskustvu

We meet at Pula green market at 9 am or 10am to find ingredients for the original Istrian dish - Labinski krafi. Then we head to Scuola (our cooking studio). Krafi is ravioli-like pasta that originates from east Istrian town of Labin and is hard to find it even in local restaurants - that's how authentic it is! In Istria, we traditionally make it on holidays, such as Christmas. Famous for cheese-based filling, accompanied by an unusual combination of condiments including vanilla, nutmeg, lemon zest and raisins, this magnificent dish is somewhere halfway between a sweet and a savoury one. For this class we make them savoury, accompanied by žgvacet, typical Istrian stew. Another option is to make krafi with another local gem, padela-style meat, half sauteed, half fried in rich, thick sauce.

Što je točno uključeno

  • guidance and cooking with a household cook
  • tour of Pula's fish and green market, where we source all ingredients
  • welcome drink
  • brunch before we start the class
  • three-course meal (starter, main, dessert)
  • one bottle (0.75 L) of quality Istrian wine
  • all ingredients and materials
  • coffee and/or digestif (rakija, herb infused liquors...)
  • guided tasting of premium Istrian wines (optional)
  • transfer from Pula to Scuola and back

Ponuda i cijene

Lokacija ili mjesto sastanka

Ako mislite da biste mogli imati problema s pronalaženjem točne lokacije, ne brinite. Odmah nakon potvrde rezervacije dostavit ćemo Vam točne koordinate na vašu email adresu. Na kuponu ćete vidjeti i upute kako točno doći do lokacije (ako ih je domaćin napisao). Neke će Vam agencije omogućiti odabir između nekoliko lokacija za preuzimanje ili lokacije po izboru (npr. Vaš apartman). Zbog toga oni imaju Vaš telefonski broj, a Vi njihov. Tako transfer možete lako organizirati preko telefona.

Prijevoz

Za rezervaciju transfera do lokacije javite nam se na  +385 91 373 9030 , na mail adresu  experiences@authland.com   ili kroz sekciju Posebne ture, aktivnosti ili prijevoz   . Dodatno, nakon rezervacije usluge u destinaciji Zadar, email porukom automatski ćemo Vam poslati kontakt našeg prijevoznog partnera.

Zašto je ovo iskustvo autentično

profile picture

Our cooking classes are performed in our family farm - between Medulin and Ližnjan, in the southeast Istria. A small house hiding between olive trees is the origin of all my devotion to genuine food and wine. The main reason why I founded EatIstria in 2012. Here my grandmother Ana lived a true and hard peasant life.

Minimalan broj ljudi

price per Person 2

Maksimalan broj ljudi

price per Group 15

Povrat novca ako otkažete nakon rezervacije

Payment icon Puni iznos do 48 sati prije početka usluge;
nema povrata nakon toga.

Potrebno je rezervirati unaprijed (minimalno)

In advance reservation icon 48 h

Okolica

  • Rijeka 110km
  • Medulin 11km
  • Rovinj 37km
  • Poreč 55km
  • Pazin 55km
  • Umag 87km

Dodatne mogućnosti

Possibility icon

Sadržaj / Jezici

Karakteristike

  • Besplatan prijevoz
  • Pogodno za djecu
  • Moguće kupiti lokalne proizvode

Jezici

  • Hrvatski
  • Engleski
Remark icon

Posebne napomene

On Sundays we charge 25% extra directly on the spot (on the price you can see here). All our programs are free of charge for children 0-6 years. Vegetarian option is available as well.

Kako rezervirati ovo iskustvo

  1. Kliknite na gumb za rezervaciju
  2. Odaberite datum, termin i željenu ponudu
  3. Pošaljite zahtjev za rezervaciju
  4. Dobit ćete voucher, račun i sve bitne informacije na email kada vaš domaćin potvrdi rezervaciju
  5. Uživajte u vrhunskom doživljaju!
Labinski krafi cooking class - make some Istrian ravioli

Labinski krafi cooking class - make some Istrian ravioli

by EatIstria
Dostupno
Od 45,00 € (po osobi)
Od
45,00 €